Gulasz z Wygody – popisowe danie pań z KGW, które podbiło dożynki i święto wieprzowiny
Na gminnych dożynkach w Ślesinie zapachy z kuchni Kół Gospodyń Wiejskich unosiły się w powietrzu, przyciągając tłumy gości. Jednak jedno stoisko cieszyło się wyjątkową popularnością – to panie z KGW Wygoda, które serwowały swój słynny gulasz z Wygody. Wszyscy się zajadali, a danie znikało w mgnieniu oka.
Ten gulasz to prawdziwy popisowy numer gospodyń. Ostatnio z powodzeniem wystawiły się z nim również podczas Święta Potraw z Wieprzowiny w Kijowcu, gdzie prezentowały regionalne smaki obok innych kół z gminy Ślesin. Relację z tego wydarzenia przypominamy tutaj: 👉 Święto potraw z wieprzowiny wróciło do Kijowca – smaki, tradycja i wspólna zabawa w gminie Ślesin.
Smak z serca Wygody
Gulasz z Wygody to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni wiejskiej – prostotę, głęboki smak i lokalny charakter. Przygotowywany powoli, na smalcu, z najlepszej wieprzowiny i świeżych warzyw, staje się symbolem wspólnego gotowania i rodzinnych spotkań.
🥘 Przepis na Gulasz z Wygody
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 1 kg karkówki
- 3 średnie czerwone papryki
- 3 cebule
- kostka smalcu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- słoik suszonych pomidorów
- opcjonalnie: sos pieczeniowy ciemny
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, chili w płatkach, pieprz cayenne
Przygotowanie:
Mięso pokrój w kostkę i dopraw (najlepiej kilka godzin wcześniej). Nagrzej dużą patelnię i roztop na niej smalec. Na dobrze rozgrzany tłuszcz wyłóż część mięsa i podsmażaj bez przykrywki, aż się zarumieni.
W międzyczasie przygotuj warzywa: pokrój paprykę, cebulę i suszone pomidory. Dodaj je do mięsa, zalej bulionem lub wodą i dokładnie wymieszaj. Gotuj pod przykryciem. Po około 20 minutach dodaj koncentrat pomidorowy i – jeśli lubisz – trochę sosu pieczeniowego ciemnego.
Dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką słodką, chili i odrobiną pieprzu cayenne. Gulasz z Wygody najlepiej smakuje z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym lub z kromką świeżego pieczywa.
Wersja do druku >TUTAJ<
Tradycja, która łączy
Dla pań z KGW Wygoda to coś więcej niż przepis – to historia przekazywana z pokolenia na pokolenie. Gulasz stał się ich kulinarną wizytówką i symbolem wspólnego działania, które promuje lokalne smaki i gminę Ślesin.
Bo w kuchni, podobnie jak w życiu, najważniejsze są pasja, serce i ludzie, z którymi dzielimy się tym, co najlepsze.
Bardzo dziękujemy KGW Wygoda za przesłanie przepisu! Zapraszamy także inne panie, gospodynie, mamy do przesyłania swoich przepisów na naszą skrzynkę mailową: rekacja@e-konin.pl
















Opublikuj komentarz