Innowacyjna rolniczka z Rychwała – Ilona Michalak i jej SERownia Kuchary zachwycają smakiem i autentycznością

Wczoraj w Koninie odbyło się posiedzenie Komisji ds. Kobiet i Rodziny przy Wielkopolskiej Izbie Rolniczej. Spotkanie miało wyjątkowy akcent lokalny – członkinie komisji odwiedziły serownię Kuchary Borowe w gminie Rychwał. To właśnie tam od kilku lat powstają sery, które zyskały uznanie wśród smakoszy i koneserów naturalnych produktów.

W trakcie wizyty komisja podjęła decyzję o zgłoszeniu właścicielki gospodarstwa, Ilony Michalak, do konkursu „Innowacyjna rolniczka”. To wyróżnienie ma na celu promowanie kobiet, które z pasją i pomysłem rozwijają rolnictwo, wprowadzając nowoczesne rozwiązania w zgodzie z naturą.

Od pola do stołu – filozofia, która smakuje

SERownia Kuchary to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością. Jak podkreśla właścicielka, wszystko zaczyna się od zielonych pastwisk i szczęśliwych krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Stado liczy niemal 100 sztuk, a nad jego dobrostanem czuwają specjaliści – weterynarz, zootechnik i ekspert ds. żywienia. Efekt? Mleko najwyższej jakości, z którego w przyzagrodowej mleczarni powstają wybitne produkty.

W ofercie serowni znajdziemy m.in. sery dojrzewające z czosnkiem niedźwiedzim, orzechem włoskim czy pomidorem suszonym, a także twarogi, ricottę, sery wędzone i serek kanapkowy. Wszystko produkowane jest z niepasteryzowanego mleka – z poszanowaniem naturalnych procesów i bez zbędnej chemii.

Praca, pasja i autentyczność

W serowni widać rękę gospodyni – niemal każdy etap produkcji odbywa się z udziałem pracy własnej. To powrót do tradycyjnych metod wytwarzania, które dziś zyskują na znaczeniu w świecie zdominowanym przez przemysłowe produkty.

Sklepik przy serowni czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 9:00–16:00. To idealne miejsce, by poznać smak lokalnych wyrobów, które powstają z sercem i szacunkiem dla natury.

Decyzja o zgłoszeniu Ilony Michalak do konkursu „Innowacyjna rolniczka” to nie tylko wyróżnienie dla niej samej, ale także docenienie rolniczego potencjału gminy Rychwał – miejsca, w którym tradycja rolnicza spotyka się z nowoczesnym podejściem do jakości i zdrowego stylu życia.